Anīsa sēklas

Anīsa sēklu dzimtene ir Tuvie Austrumi un Vidusjūras austrumi. Anīsa sēkļu smarža un garša ir ļoti līdzīga lakricas saknei, fenheļu sēklām un anīsa zvaigznēm. Botāniski šie augi nav saistīti, bet to sastāvā ir anetols, kas izraisa šo saldo, aromātisko garšu paleti. Anīsa sēklas ir iecienītas gan sadajos, gan sāļajos ēddinos- to pievieno maizītēm, desām, tomātu mērcēm, kazu sieram un arī cepumiem, kūkām, kā arī liķieriem, lai piedotu jaunu smaržu.

Anīsa sēklas

0,99 €Price
    • Anīsa tēja vēdera labsajūtai un pret klepu: 1 tēj.k. anīsa sēklu aplej ar 200 ml verdoša ūdens un ļauj 10-15 min. ievilkties. Dienā iedzer 2-3 tases šādas tējas.
    • Garšvielu maisījums pret galvassāpēm: samaisa 2 daļas maltu anīsa sēklu, 2 daļas maltu krustnagliņu un 1 daļu maltu ķimeņu. Pirms brokastīm un pusdienām ņem nepilnu tējkaroti maisījuma, mutē atšķaida ar siekalām un norij.
    • Anīsa piens saldam miegam: glāzei silta piena pievieno ½ tējkarotes maltu anīsa sēklu, samaisa un lēnām izdzer. Sevišķi ieteicams tiem, kurus naktī moka nemieri.
    • Dvēseli sildošā tēja: 1 ēd.k. malta anīsa, 4 gabaliņos sadrupinātas kanēļa standziņas, 20 g žāvētu ābolu miziņu, 10 g žāvētu mežrozīšu augļu, 10 g kaltētu apelsīna miziņu aplej ar 1,5 l ūdens un atstāj uz nakti, lai ievelkas. No rīta uzvāra, pāris minūtes pavāra un atstāj uz 10 min, lai ievelkas atkārtoti. Izkāš, pievieno citronu sulu pēc garšas, ja vēlas arī medu.*

    *iedvesmojāmies no I.Galējas grāmatas "Garšvielas"