Miso pasta, sarkanā 400 g

Miso pasta jeb spjas pupiņu pasta ir būtiska sastāvdaļas Japānas virtuvē. Tā tiek pagatavota fermentējot pupiņas ar sāli un rīsiem.  Tai piemīt sāļa, spēcīga garša.

 

Ir dažādu veidu miso pastas, tām atšķirās garša, smarža un krāsa.

 

Pastāv divas tipiskākās miso pastas baltā un sarkanā pasta (abas ir nopērkama spie mums :) ).

 

Sarkanā miso pastas ir tumši brūnas un tām piemīt sāļa, pikanta garša.  Sarkano miso pastu fermentē sākot no viena līdz pat trim gadiem. Pastai ir spēcīga garša, tādēļ iesakam izmantot to mērenās devās.

 

Baltā miso pasta, kuru mēdz arī saukt par shiro miso vai saldo miso, fermentē īsāku laika periodu nekā citas miso pastas - sākot no trim dienām līdz trim mēnešiem. Tam piemīt krēmīga konsistence, tādēļ ar to ir viegli strādāt virtuvē.

Miso pasta, sarkanā 400 g

5,70 €Price
  • sojaspupas 30%, rīsi, ūdens, sāls, alkohols