Selerija lapas

Senos laikos seleriju nelietoja uzturā, taču tā bija atzīts ārstniecības augs, kuru vārītā veidā izmantoja par kompresi apsaldējumiem, bet auga eļļu lietoja kuņģa slimību ārstēšanai.

Pie mums seleriju audzē dārzos, turpretim Vidusjūras zemēs, Zviedrijā, Ēģiptē, Etiopijā un Ziemeļos tā sastopamas arī savvaļā.

Uzturā tiek izmantotas gan lapas, gan arī pašu selerijas sakni. Garšaugam ir īpatnējs aromāts, ko galvenokārt nodrošina ēteriskās eļļas komponenti.

     

    Selerija lapas

    1,30 €Price
      • Gaļas zupām,
      • Zivju zupām,
      • Mērcēm,
      • Sautējumiem,
      • Kopā ar burkāniem, salātos
      • Kāpostiem, salātos,
      • Kartupeļu sautējumiem,
      • Ceptiem kartupeļiem,
      • Marinādēm, īpaši konservējot gurķus vai tomātus
    • Vācijā