Sojas pupas (soybeans) 400g

Pētnieki nesen uzdeva ļoti vienkāršu jautājumu par sojas pupām: kas notiks ar cilvēka imūnsistēmu, ja cilvēks gaļas un piena produktus aizstātu ar soju? Pētnieki konstatēja, ka gaļas un piena produktu aizstāšana ar soju ievērojami uzlabotu folātu un K vitamīna uzņemšanu, lielāki kalcija, magnija un dzelzs daudzumi un papildus 4 grami šķiedrvielas dienā. Tajā pašā laikā, visas gaļas un piena produktu aizstāšana ar soju samazinātu vidējo holesterīna devu par 123 miligramiem dienā un samazinātu vidējo piesātināto tauku daudzumu par 2,4 gramiem dienā. Mēs nemudinām pārtraukt lietot uzturā gaļas un piena produktu un lietot tikai soju! Augstas kvalitātes gaļas un piena produkti var būt ļoti atbalstoši daudzās diētās. Taču līdzās daudzajām pretrunām, kas pievēršas sojas pupām un veselībai, mēs uzskatām, ka ir svarīgi uzsvērt šo pākšaugu uzturvērtību.

Sojas pupas jau sen tiek atzītas par augu barību, kas, salīdzinot ar citiem augiem, ir relatīvi augsts olbaltumvielu saturs. Proteīns ir iemesls tam, ka sojas pupas vēsturiski ir sauktas par lauka gaļu vai gaļu bez kauliem. Tomēr, tikai nesen pētnieki ļoti rūpīgi izskatīja olbaltumvielu saturu sojas pupās un ieguva dažus aizraujošus secinājumus. Kaut arī sojas proteīns ir augu proteīns un parasti dažās aminoskābēs (olbaltumvielu veidojošos blokos) tas ir zemāks nekā dzīvnieku proteīni, piemēram, tie, kas konstatēti vistu olās vai govs pienā, kad tiek veikti pielāgojumi gremošanas un citiem metaboliskajiem faktoriem. Sojas pupas saņem olbaltumvielu kvalitātes novērtējumu, kas ir vienāds ar olu vai govs piena vērtībām. Sojas olbaltumvielās ir atklātas organiskās vielas, piemēram, peptīds. Unikālu sēklu peptīdu piemēri ir defensīni, glicīni un lunasīns. Lunasīns ir jaunatklāts 43 aminoskābju garš peptīds, kas sākumā tika iegūts no sojas pupiņām. Pēc tam lunasīns tika atrasts arī graudaugos un citos augos. Lunasīnam piemīt pretvēža, pretiekaisuma darbība un spēja samazināt zema blīvuma lipoproteīnu līmeni asinīs. Tie dod mums labumu veselībai, uzlabo un regulē asinsspiedienu, regulē cukura līmeni asinīs un uzlabo imūno sistēmu.

Kad mēs domājam par antioksidantu uzņemšanu caur pārtiku, pirmais, kas nāk prātā ir dārzeņi. Tomēr nesen veiktie sojas pētījumi ir uzsvēruši antioksidantu ieguvumus, kurus mēs iegūstam no šiem pākšaugiem. Neviens sojas tauku saturs nav saņēmis vairāk uzmanības kā genisteīns - izoflavons, ko plaši pētījuši saistībā ar vēža risku. Genisteīns ir sojas sastāvdaļa, kuru viegli var izcelt ar antioksidanta īpašībām! Kad mēs baudām šo bagātīgo pākšaugu ar antioksidantiem, mēs arī gūstam labumu no fenola skābēm, tostarp kofeīna, kumāra, ferulīna un sinapīnskābes.

Sojas pupas (soybeans) 400g

2,16 €Price

    Veikals

    Palīdzība

    Kontakti

    • Black Instagram Icon
    • Black Facebook Icon

    Interneta veikalam: +371 20133336

    Veikalam: +371 22 065 622


    avokado@avokado.lv

    Tērbatas iela 49/51, Riga, Latvia

    Pieejamai informācijai mājas lapā ir informatīvs raksturs, tā nepiedāvā medicīniskus vai ārstnieciskus padomus un ieteikumus. Mājas lapa turētājs un ar mājas lapas uzturēšanu saistītās personas nav atbildīgas par mājas lapas apmeklētāja izdarītajiem secinājumiem un darbībām, kurām tieši vai netieši bija par pamatu mājas lapā pieejamā informācija. Apmeklētājs, atverot un skatot šo mājas lapu un tajā pieejamo informāciju, piekrīt nosacījumam par atbildības atrunu.

    © 2023 by Frais. Proudly created with Wix.com