Pagatavots no etiķa, sojas, tomātiem, asajiem sarkanajiem pipariem, cukura, dārzeņiem, ķiplokiem, sīpoliem, garšvielām, sāls, un 1/10 no1% sodas benzoāts kā konservants. Kad esat gatavi nogaršot liellopu gaļu, esat gatavi nogaršot steiku mērci – bagātīga galda mērce, kas piedod vislabāko garšu steikiem un citiem liellopu gaļas ēdieniem. Labi piemērot arī burgeriem, ja vēlaties, lai gaļa būtu mazliet pikantāka.