Tapiokas ciete jeb milti ir piemēroti, lai sabiezinātu gan saldus, gan sāļus ēdienus. Tā ir īpaši lietderīga gatavojot saldējumus, jo nezaudē savas īpašības pēc sasaldēšanas. Klasisks mielasts, ko gatavo no tapiokas cietes ir tapiokas pērlītes un želejas, kuras izmanto visu mīlētajās burbuļtējās.