Zaļie graudu pipari

Zaļie graudu pipari,

tie ir vīteņaugi, kas savvaļā var izaugt vairāk nekā 20 m augstumā. Tie aug tropiskos klimatos, kuriem raksturīgs augsts nokrišņu daudzums un 20–35°C temperatūra. Vislabvēlīgākā vide piparu augšanai ir netālu no ekvatora un, lai gan tie var augt līdz pat 1500 m augstumā, tie vislabāk jūtas 500–800 m augstumā virs jūras līmeņa.

Kad augļi ir nogatavojušies, tos ar rokām novāc pieredzējuši strādnieki. Indijas piparu plantācijas ir nelieli uzņēmumi, kas tiek nodoti mantojumā no paaudzes paaudzē. Pieredzējis lasītājs var novākt aptuveni 10 stīgu dienā, katrai stīgai veltot apmēram 30 minūtes. Zaļie pipari ir nenogatavojušās ogas, kas tiek ievāktas uzreiz pēc ziedēšanas. Tiem raksturīga svaiga, viegli asa garša.

Iesakām tos izmēģināt kopā ar:

  • Malto gaļu, maltās gaļas mērci,
  • Steiku,
  • Dažādām mērcēm, aromāta burvībai,
  • Dārzeņu zupām,
  • Zivju zupām,
  • Gaļas zupām,
  • Pipariem pildītiem ar malto gaļu,
  • Majonēzei,
  • Pastētei,
  • Desiņām,
  • Olai ( vārīta, omletei),
  • Desertiem,
  • Sieriem

Zaļie pipari pirms žāvēšanas gaisā tiek vai nu iesālīti vai iemērkti verdošā ūdenī. Pipari pieejami trīs veidos:

  • Iesālīti vai konservēti - Zaļie pipari tiek iesālīti uzreiz pēc novākšanas un attīrīšanas koncentrētā sālsūdenī. Procesa laikā sālsūdens tiek mainīts vairākas reizes.
  • Žāvēti gaisā - Zaļie pipari tiek apcepti 10–15 minūtes, lai atbrīvotos no fermenta, kas padara ogas melnas. Pēc tam ogas tiek žāvētas krāsnī. Kad pipari ir gatavi, tie kļūst viegli krunkaini tāpat kā melnie pipari, bet saglabā zaļo krāsu.
  • Žāvēti sasaldējot - Sasaldējot žāvēti pipari tiek gatavoti no sālītajiem pipariem. Ātrajā saldēšanas procesā ogas saglabā savu apaļo formu un zaļo krāsu un kļūst ļoti trauslas. *

Informāciju smēlāmies no piegalda.lv

Ražots Vācijā

Zaļie graudu pipari

1,98 €Price
Svars

    Veikals

    Palīdzība

    Kontakti

    • Black Instagram Icon
    • Black Facebook Icon

    Interneta veikalam: +371 20133336

    Veikalam: +371 22 065 622


    avokado@avokado.lv

    Tērbatas iela 49/51, Riga, Latvia

    Pieejamai informācijai mājas lapā ir informatīvs raksturs, tā nepiedāvā medicīniskus vai ārstnieciskus padomus un ieteikumus. Mājas lapa turētājs un ar mājas lapas uzturēšanu saistītās personas nav atbildīgas par mājas lapas apmeklētāja izdarītajiem secinājumiem un darbībām, kurām tieši vai netieši bija par pamatu mājas lapā pieejamā informācija. Apmeklētājs, atverot un skatot šo mājas lapu un tajā pieejamo informāciju, piekrīt nosacījumam par atbildības atrunu.

    © 2023 by Frais. Proudly created with Wix.com